【步骤图】葱丝青椒（下饭，拌菜，抹馒头大饼，好吃的吞掉舌头的快手佐餐佳品）食谱大全和做法

跟妈妈学的，原来是葱丝加杭椒。学会后去买菜有时不见杭椒，就买了尖椒（细的辣椒），尖辣椒（不怎么辣的）来代替，结果味道也是很好。下饭，拌菜，抹馒头大饼，都是很好的选择。关键是省时。切的方法，因人而异，看个人喜好。就像我妈妈她老人家就喜欢切成细细的横切丝，我则喜欢斜切丝。用时五分钟以内，手再快的，也包括提前切好葱丝青椒丝，冰箱里冷冻，用时直接煎炸，不到两分钟。

用料  

葱丝青椒（下饭，拌菜，抹馒头大饼，好吃的吞掉舌头的快手佐餐佳品）的做法  

1. 尖椒，看个人喜好，不喜辣可以不用

2. 青椒，一根，喜欢的两根

3. 大葱一根

4. 葱：斜斜的切成细丝，不见半根粗短的在里面

5. 尖椒：斜斜的切成细丝，不见半根粗短的在里面

6. 青椒：斜斜的切成细丝，不见半根短粗在里面。好吧，也就这么细了。

7. 热锅宽油

8. 下入所有的丝，细细的煎来，葱丝若细糊的很快。我喜欢微微有些糊的味道。您做的时候随意。

9. 香味四溢时放入盐（口儿重的可以再加些）和糖（提味而已，不喜勿放）。

10. 盛在碗（全国哪都有，陈赫家有同款）里开吃。

小贴士

中小火煎熟，大火葱丝易糊，切切。