亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
说它是补钙大餐,真的一点没有夸张,从豆腐、芝士到虾皮,全都是给宝宝补钙的好食材!
我用了芝士和虾皮来调味,所以不用担心用不用加盐的问题,味道足够鲜香!做法足够简单,可以用来当做宝宝早午餐,但是还需要额外配上补充碳水化合物的小饼、面食、米粥等才可以哦!
用料
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 40g |
小葱 | 5g |
胡萝卜 | 15g |
虾皮 | 3g |
芝士 | 15g |
虾皮芝士焗豆腐 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上
食材准备:豆腐40g、小葱5g、鸡蛋2个、胡萝卜15g、虾皮3g、芝士15g
烹饪时间:分钟
难度分析:初级胡萝卜洗净削皮,切小丁。
葱洗净,切末。
淡干虾皮切碎。
平底锅烧热,加入胡萝卜丁翻炒至断生。
加入虾皮,翻炒至熟透,盛出备用。
两个鸡蛋打入碗中。
搅打均匀。
豆腐放入碗中,用勺子碾碎。
这里可以根据宝宝的口味来定,其实老豆腐和嫩豆腐都可以用,口感上嫩豆腐会更好,营养上老豆腐的补钙效果更好。
强调!豆腐的比例一定不要太多,一小块30-40g就足够多了,否则影响口感!倒入蛋液,搅拌混合均匀。
撒上虾皮和胡萝卜。
加入葱末,用勺子铺平。
撒上一层芝士碎。
烤箱调至上下火200度,20分钟。
这里的时间,要求大家根据烤箱的脾气自由掌握就可以啦!表面金黄上色,芝士完融化就可以了。烤至表面金黄,这时候的颜色非常漂亮诱人。
出锅时候很烫,需要晾凉以后再给宝宝吃。。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788