酸汤肥牛是一道非常可口下饭的美食,今天我也来复刻一下这道菜,不同的是,我用了一款秘密武器——下厨房自有品牌口味捞的酸汤肥牛调味料,有了这个秘密武器,想要做出美食就分分钟的事儿,关键就在于方便快捷,而且做出的汤汁特别酸辣鲜美,非常下饭!
用料
肥牛卷 | 400克 |
金针菇 | 一小把 |
绿豆芽 | 100克 |
口味捞酸汤肥牛调味料 | 一袋包 |
葱姜蒜 | 3干 |
青红小米辣 | 2个 |
酸辣下饭❣️⑩分钟搞定的金汤肥牛(口味捞版)的做法
葱姜蒜分别切成葱末,姜末,蒜末。
取锅烧水,水开后放入金针菇和绿豆芽,汆熟捞出,
重取一锅水,烧开后准备汆熟牛肉卷,
牛肉卷烫到变色就可捞出,用凉水冲去上面的血沫,
炒锅倒油,入从葱末姜末,蒜末,小火煸香,
加入一包口味捞酸汤肥牛调味料,这是特别加入了海南黄灯笼辣椒酱和豚骨高汤的哦,鲜香酸辣,颜色也金灿灿的,
加入500毫升清水,并放入已飞水过的牛肉卷,大火烧开后转小火煮2分钟.
找一个自己喜欢的碗,摆好金针菇和豆芽,
金汤煮好后关火,盛入铺好金针菇豆芽的碗里,撒上辣椒圈,酸爽下饭的美食就做好啦!
小贴士
#牛肉卷不用解冻,直接从冰箱冷冻室拿出即可下锅。
#最后一步,撒上小米辣后可以再烧热油泼一下,味道会更好,
#我做的是四人份,如果你是一到两个人吃,或者喜欢清淡口味,可以放半包调味料。