香菇烩芦笋烹饪方法窍门 如何做香菇烩芦笋才好吃

超市里面的芦笋打折了，11块钱一斤，赶紧买了半斤，顺带买了干香菇。

用料  

香菇烩芦笋的做法  

1. 备料，香菇和芦笋。香菇记得用温水泡一泡，芦笋脚切掉不要。

2. 香菇切十字花刀，挤干水份放入锅中油炸。

3. 做这菜的那天，家里正好吃大白豆炖猪蹄膀，肉汤是有的。

4. 汤盖过香菇，放入一点盐。

5. 放入切成段的芦笋，开大火。

6. 大概五分钟之后准备起锅，这时候记得放一点鸡精。

7. 盛盘，汤汁留在锅里。

8. 加入一点点红苕粉，在锅里调匀，然后淋在香菇芦笋上。

9. 淋好汤汁之后，撒一点葱花。

10. 香菇的十字花刀我是切得很难看，凑合看。

小贴士

最近的芦笋是真好吃，重点是价格便宜。