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辣椒炒蹄膀肉做法 食材 步骤
01-06属于熟食的深加工品，做起来简单，吃起来可口，是上班族赶时间又能吃上美味的一种好方法！用料卤蹄膀青红辣椒辣椒炒蹄膀肉的做法熟食店里买回来的卤蹄膀取一块儿肉切成丝，青红辣椒要丝，下油锅炒，加入你喜欢的调料即可。属于熟食...
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卤肴蹄膀烹饪方法窍门 如何做卤肴蹄膀才好吃
06-25糟卤要事先就放冰箱里要冰糟卤浸热蹄膀才会皮Q肉也有嚼劲用料姜几片八角2个香叶2片桂皮1块花椒一把糟卤半瓶卤肴蹄膀的做法一个小蹄膀一斤，放入电饭煲，加水淹没，加上面提到的姜，花椒，香叶，桂皮，调到煮汤档（2个小时）煮熟取出半...
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【步骤图】电饭锅蹄膀的简易做法与吃法二三食谱大全和做法
12-07小火慢炖蹄膀固然好吃，酥烂入味、香味淳厚。但小火慢炖蹄膀费时费力！分享一下我家电饭锅简易炖蹄膀的方法与吃法，厨房小白易学！用料蹄膀1只蹄膀焯水用料示下图上色用老抽50克香叶2片八角1个桂皮1块辣椒2个姜片3片料酒20克...
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虎皮蹄膀烹饪方法窍门 如何做虎皮蹄膀才好吃
03-01第一次尝试做蹄膀，烤、焯、扎、炸、煮，三个半小时还算完美，成功出了虎皮状，可以吸的那种，满满的胶原蛋白用料冰糖50克八角3个生抽2勺桂皮2块葱姜蒜适量料酒3勺干辣椒少许蹄膀一只草果豆蔻八角适量（见下图）虎皮蹄膀的做法准备...
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德式脆皮蹄膀做法 食材 步骤
11-13用料蹄膀1只蒜适量洋葱适量小茴香适量黑胡椒适量盐适量食用油（涂抹）适量德式脆皮蹄膀的做法用小茴香，盐，黑胡椒，蒜腌制蹄膀，在烤盘内铺满洋葱，撒上蒜，浇水过洋葱，放入蹄膀，先烤90分钟180度，拿出来在皮上刷上有，再入烤箱230度烤15-...
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冬笋蹄膀汤烹饪方法窍门 如何做冬笋蹄膀汤才好吃
01-16蹄膀配上鲜嫩的冬笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，蹄膀软糯酥烂，入口即化，轻轻的啜一口汤，顷刻间一种久违的香味弥散于唇齿之间，会带给你很奇特的感觉。没有买到金华火腿，如果再加上火腿，汤的味道更香浓。家中有新鲜的鸡腿菇...
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糟蹄膀烹饪方法窍门 如何做糟蹄膀才好吃
12-13夏天没胃口，做点糟菜下饭比较开胃。糟蹄膀香糯不腻，软而不烂，很好吃哒！糟完蹄膀的糟卤还可以继续糟毛豆啊鸡翅啊鸭胗啊什么的。煮蹄膀汤的汤还可以放点冬瓜或者黄豆或者番茄土豆，爱放啥就放啥吧，反正烧个汤就是了。用料香糟...
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红焖香蹄膀烹饪方法窍门 如何做红焖香蹄膀才好吃
02-28用料冰糖克生抽勺姜片葱根料酒勺桂皮块盐克八角个老抽勺红焖香蹄膀的做法如图，蹄膀洗净（焯水不焯水都不重要）锅里炒冰糖葱段姜片八角花椒桂皮，下蹄膀炒至微微变色，加入料酒生抽老抽少许醋，停留五秒钟再加开水，水量以没过肉为...
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黄豆蹄膀汤烹饪方法窍门 如何做黄豆蹄膀汤才好吃
01-18用料蹄膀黄豆生姜盐黄豆蹄膀汤的做法蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜慢炖锅（slowcooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片炖4-6小时，加盐调味即可小贴士个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿...
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【步骤图】1次就能做成功 红烧蹄膀食谱大全和做法
02-27第一次做的猪蹄，超级成功这次就按照猪蹄制作方法来做蹄膀，真的超级好吃零失败完美成功。用料蹄膀1个黄豆适量姜3片香叶2片八角2个干辣椒1个（喜欢辣可2—3个）油2勺冰糖10粒料酒2勺生抽2勺蚝油2勺老抽3勺1次就能做成功红烧...
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（26）红烧蹄膀做法 食材 步骤
05-12用料猪后肘1只上海青适量（26）红烧蹄膀的做法11...
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腊蹄膀莲藕煲做法 食材 步骤
01-16用料腊蹄膀1只藕1000克姜5片花椒少许盐少许腊蹄膀莲藕煲的做法将腌好的蹄膀洗净，入清水中净泡一小时左右将蹄膀用刀砍成块，锅入冷水下入蹄膀块，待水开后捞出肉块沥干水分将花椒入金属调料盒中砂锅入半锅热水，加入焯过水的...
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【步骤图】红焖蹄膀（懒人版）食谱大全和做法
02-1190后爱下厨的小仙女一枚（请允许我私自臭美）用料蹄膀一只冰糖适量生抽3勺姜3片葱5根料酒五勺桂皮2块盐少量八角5个老抽1勺红焖蹄膀（懒人版）的做法把蹄膀洗净，锅内清水放入蹄膀焯水，煮开了把蹄膀洗净。锅内放油，油热了放入冰糖...
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【步骤图】「搬运」韩式炖蹄膀 Korean Braised Pig‘s Trotters食谱大全和做法
04-04菜谱来自Youtube博主Manngchi，图片是我自己做的成品。以下配料以1000g的蹄膀为例，可根据实际情况酌情增减。用料大红枣6个蒜6瓣（较大蒜瓣）姜4片洋葱3/4个（中等大小）干辣椒段6段大葱1/3根（原配方4-8根greenonion）桂皮1块八角2/...
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【步骤图】香酥脆皮咸蹄膀烤箱版懒人快手菜食谱大全和做法
04-11只有花椒盐蹄膀三种食材把蹄膀换成猪蹄或者五花肉也是一样的用料蹄膀1个花椒若干粒盐若干香酥脆皮咸蹄膀烤箱版懒人快手菜的做法蹄膀洗净沥干用花椒盐腌制24小时以上，夏季注意冷藏蹄膀洗净花椒和盐，高压锅加水煮熟，约20...
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卤蹄膀&娃娃菜烹饪方法，教你卤蹄膀&娃娃菜做法步骤图
04-21一人食，真的是一人食…特爱吃的肥宅菇凉…感觉很健康的滋补哈哈用料冰糖克桂皮块花椒粒姜片香叶片葱根老抽勺盐克生抽勺蹄膀啤酒卤蹄膀&娃娃菜的做法喵生鲜各种大料胡椒粒花椒桂皮香叶八角姜葱拼命下，最主要的是还...
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红烧蹄膀烹饪方法窍门 如何做红烧蹄膀才好吃
03-15用料蹄膀1只料酒2勺酱油2勺生姜2片桂皮1块香叶3-5片干辣椒适量八角2个冰糖3-5个豆瓣酱2勺白芷2片草果1个红烧蹄膀的做法提前备好所需食材锅中烧水，加姜片放入蹄膀，加料酒去腥，水开煮3到5分钟，捞出冲洗干净锅中倒油，下冰糖...
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【步骤图】简单的大菜—黄酒炖蹄膀食谱大全和做法
05-12看《向往的生活》，被黄老师这菜给整馋了。按节目里说的黄酒和糖不加水慢炖，加了点自己的想法，真的很好吃，尤其汤汁拌饭。做起来还挺简单，一道家宴能唬人的大菜。用料黄酒750ml冰糖适量蹄膀1只大葱半根生抽2勺老抽1勺简单的...
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【步骤图】熊熊白白-反传统的 万三蹄膀/状元蹄膀食谱大全和做法
03-09更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，或者点击关注，打开小铃铛！:-P!用料蹄膀若干调料若干熊熊白白-反传统的万三蹄膀/状元蹄膀的做法冷水浸泡一夜锅底加个钢丝架子摆上猪...
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【步骤图】向往的生活黄小厨黄酒蹄膀食谱大全和做法
02-21从第一集向往生活开始追黄老师菜谱，能做的都尝试了一遍，这道菜很简单，只要不糊，基本不会做坏。用料蹄膀1只冰糖适量姜4-6片料酒适量老抽适量生抽适量盐适量向往的生活黄小厨黄酒蹄膀的做法1、蹄髈焯水后，放入爆炒好姜块的...
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红焖蹄膀烹饪方法窍门 如何做红焖蹄膀才好吃
07-31用料冰糖1勺八角2个老抽1勺桂皮半块姜5片料酒适量生抽2勺香叶2片蚝油适量红焖蹄膀的做法将蹄膀洗净放入热水中，加入料酒、生姜，汆烫一下将汆烫好的蹄膀再次洗净，锅中加入少许油，放入冰糖、八角，香叶，八角翻炒至冰糖融化将蹄...
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扎蹄膀烹饪方法窍门 如何做扎蹄膀才好吃
02-19用料猪小蹄一只约600克卤味包一只生姜6片蒜子6瓣老抽一勺生抽半勺盐一勺冰糖半勺料酒50克准备两块纱布和棉绳扎蹄膀的做法猪小蹄切对开去骨用料酒、生抽和半勺盐把蹄肉抺匀皮朝外卷好用纱裹紧用绳子扎紧放卤味包、姜...
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夏天必吃 冷蹄膀做法 食材 步骤
08-04夏天喜欢吃冷菜～冷菜中这道荤菜是绝对👍从冰箱拿出来冰冰的口感蘸上酱汁口感爆炸太好了吃了吧！不信你试试用料蹄膀1只绳子1根保鲜袋1只生抽3勺蒜瓣6个夏天必吃冷蹄膀的做法蹄膀炖煮2个半小时捞出蹄膀去除骨头炖的很苏所...
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【步骤图】做菜小白一次学会的卤蹄膀食谱大全和做法
03-26很简单的方子，做给孩子吃的，所以没有辣椒！用料料酒适量姜3-5片老抽适量生抽200毫升香叶3片蚝油2汤匙糖2汤匙葱3-5根猪蹄2个做菜小白一次学会的卤蹄膀的做法加水和生姜片，料酒。水开3分钟捞出猪蹄，用温水或者热水清洗血沫。...
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可乐话梅蹄膀做法 食材 步骤
01-14用料大蹄膀一只（约700克左右）可乐一瓶话梅黄瓜洋葱八角老姜冰糖蒜头六月鲜酱油料酒可乐话梅蹄膀的做法先将所有配料切好，锅入油，放入姜片，蒜，洋葱，八角，爆香，最后放入蹄膀翻炒接着倒入300毫升的可乐，酱油，绍酒，热水（盖过蹄膀即可）放...
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