吃过各种版本的秋葵，还是感觉蒜汁和秋葵凉拌才是绝配哇！
用料
| 生抽 | 3勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 小米辣 | 1只 |
| 秋葵 | 10颗 |
蒜汁秋葵的做法
将蒜切碎，放入热油中煎至金黄，加生抽爆香，倒入碗中备用。
将秋葵洗净，放入沸水中焯大概三四分钟，这次超市特价买的秋葵有点老，焯时间稍微久了一些；
将焯软的秋葵取出放冷水浸泡一下，取出中间切开，摆盘
将步骤一中的调味汁加盐和香油拌匀，我又加了一点点蒸鱼豉油，均匀的浇在秋葵上，最后将蒜粒码好，切一个小米辣撒上。
小贴士
秋葵蒸着应该更好一些，尽量用蒸替代所有焯水步骤。