用料
| 鸡毛菜 | 炒出一盘的量 |
| 盐 | 少量或不加 |
| 蚝油 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
蚝油鸡毛菜的做法
鸡毛菜洗干净晾干
大蒜切片或切丁
倒油入锅，油微热加蒜爆香
倒入鸡毛菜爆炒，都变绿了加入蚝油，小勺两三勺，自己调整，加少量水，炒匀。
如果蚝油加的多可以不放盐，炒均即可出锅
![蚝油鸡毛菜的做法步骤图，蚝油鸡毛菜怎么做好吃 第2张]( "蚝油鸡毛菜的做法步骤图，蚝油鸡毛菜怎么做好吃 第2张")
蚝油鸡毛菜烹饪方法窍门 如何做蚝油鸡毛菜才好吃
烹调艺
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