这是道养生菜,两种食材搭配可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠,美容养颜。做法相当的简单,味道却特别的怡人,调味很少,味道却层出不穷,清香四溢,看着这清新的绿,素雅的白,心情格外明朗。
用料
百合 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
西芹 | 200克 |
盐 | 1/3勺 |
糖 | 半勺 |
枸杞 | 二十粒 |
淀粉 | 半勺 |
健康美容菜-西芹百合的做法
准备食材调料,计量看用料明细
切配准备:西芹抽筋切片,新鲜百合掰好洗干净,胡萝卜切小片,枸杞用温水泡好
准备起锅的料汁:三勺清水,1/3勺糖,1/3勺盐,半勺淀粉混合均匀备用
起锅烧开水,水开滴油,先下百合,一分钟后再放胡萝卜和西芹,焯一分钟捞起。
焯好西芹百合冷水冲凉,这样可以保持芹菜的翠绿。
起锅烧热,放一点点油,油不用太热,放入焯好的西芹百合一起翻炒,最后倒入之前调好的料汁,收个薄芡,整个过程二十秒即可出锅装盘。
成品图色泽分明,口感清雅爽口,nice
小贴士
一定要焯水,调味品不宜多,油盐要少放