【步骤图】腌黄瓜（夏日早餐必备）食谱大全和做法

夏天早餐必备，清脆的黄瓜条和胡萝卜条，搭配白粥比较经典。

用料  

腌黄瓜（夏日早餐必备）的做法  

1. 黄瓜洗净，不削皮。

2. 去头尾切成长段。

3. 每一段切成六瓣或八瓣，如图。

4. 胡萝卜也切成相应的形状。

5. 每个大蒜切两刀，增加接触面积。姜切片，小米辣切碎。

6. 黄瓜条和胡萝卜条，放在盆里撒上，两勺糖，一勺盐。
   最好放冰箱静置一小时。

7. 现在拌配料：三勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，少许盐，少许糖。将大蒜，辣椒，姜片混合。

8. 将腌制好的黄瓜，萝卜放入配料中搅拌即可。

小贴士

腌制食可增加时长，更脆。
可以多放糖，少放盐，一样的脆，就不咸了。