夏天胃口不好、不爱吃饭,于是做了简单又好吃的拍黄瓜,太惬意啦!尤其适合厨房小白,快来跟我一起试一试吧!
用料
黄瓜 | 2根 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 2-3个 |
麻椒油 | 少许 |
香油 | 少许 |
白砂糖 | 适量 |
夏日必备酸爽入味拍黄瓜的做法
黄瓜洗净,切掉尾巴备用。
用刀背将黄瓜拍扁,切成小块。小米辣切段。
切好后放入盆中,加入上述调料:醋、生抽、少量盐、小米辣、麻椒油、少量糖、再来一点点香油。
搅拌均匀后封上保鲜膜置于冰箱上层,大概腌制20分钟就能吃啦!
小贴士
黄瓜去皮后会更快入味。
喜欢的朋友可以加入大蒜(拍扁后加入),因为我不爱吃大蒜就没加。