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外面台风,家里只有秋葵了,我随手做了这道凉菜。
用料
家常凉菜之麻酱秋葵的做法
秋葵洗干净
锅里加水,几滴油,水开后把洗干净的秋葵放进去焯水,大概三四分钟。油的作用是为了焯水出来颜色更好看。也可以焯水之后,放冰箱里冰半小时,口感更好。
我用的是混合花生芝麻酱,感觉比纯芝麻酱更好吃。两勺酱,加点盐,加一丢丢水,调稀一些。
把酱浇到秋葵上就可以了,简单易做好吃。