用料
秋葵 | 3根 |
虾 | 7只 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2克 |
胡椒 | 2克 |
香菇 | 1朵 |
橄榄油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
芥末 | 1/4勺 |
秋葵酿虾~家常菜的做法
秋葵用盐擦一下,去掉表面绒毛
洗净切掉蒂,切掉1/4
虾仁香菇和切下来的秋葵放到料理机打碎,加入自己喜欢的调料把搅拌好的“馅料”放到秋葵里
隔水蒸
蒸的时候用橄榄油,醋,芥末调酱汁
酱汁可以按照自己喜好调,自由发挥
小贴士
不要蒸太久,不然秋葵软了造型会塌。
虾仁里面加的蔬菜可以随自己口味,加一点淀粉,比较好定型,今天没加,所以本来的虾球摊成了虾饼。