【步骤图】腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）食谱大全和做法

里面说了腊八蒜做法

这里说用腊八蒜拌凉菜的方法

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用料  

腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）的做法  

1. 食材准备  猪头肉切薄片。也可以换成任何喜欢的卤味。卤味可以自己做，超市菜市场直接买来也可以。

2. 尖椒切块。不要用圆的那种青椒。

3. 炸辣椒油  锅里倒点油，倒进去切碎的干辣椒和几粒花椒，炸香就行！

4. 拌到一起！  把辣椒油和腊八蒜、猪头肉、尖椒、腊八醋拌到一起，根据自己的口味可以加少许的生抽。因为卤味本身就有咸味，所以生抽可以不用加很多。

5. 拌完能之后冷藏一两小时再吃更入味

6. 用猪头又卷着一个腊八蒜吃非常爽

7. 上图是同样方法拌的牛蹄筋。感觉基本什么都可以这么拌，超级简单又好吃了。

小贴士

腊八蒜和腊八醋很重要，如果用普通的蒜和醋替换，味道会差很多。