【步骤图】爽口小凉菜：素什锦食谱大全和做法

爽脆开胃。

用料  

爽口小凉菜：素什锦的做法  

1. 黄瓜拍一下切块、洋葱切块、香菜切段、腐竹木耳提前泡发洗净，腐竹切块，木耳撕成小瓣、炸好的花生米备用。

2. 锅中烧水，烧开放入泡好的腐竹木耳，焯水5秒（时间千万不要长了，飞水捞出）捞出过凉沥干水份备用。

3. 空碗放入黄瓜、洋葱、腐竹、木耳。
   加入盐、糖、鸡精、生抽、美极鲜、香醋、香油、油辣子、蒜蓉、小米椒、炸花生米、香菜。

4. 拌匀装盘，爽口开胃的素什锦凉菜就制做完成啦。

5. 上班族携带是不是也很棒。

小贴士

1.这道菜的食材是把各种菜一样来一点，加调料拌匀即可。