天冷时喝暖汤，真是特别有幸福感的一件事情～
用料
| 香菇 | 若干 |
| 平菇或其他食用蘑菇 | 若干 |
| 葱. 小葱 | 一小段 |
| 油 | 少量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 其他调料 | 鸡精.胡椒粉（随个人口味） |
| 其他食材 | 番茄. 鸡蛋（随个人喜好） |
暖胃蘑菇汤的做法
平菇撕成小片，香菇切片，葱切片，小葱切碎
锅中放少量油，油热后放入葱，炒香；
放入平菇、香菇炒软后加水；或放入平菇炒软后加水，再放入香菇。
这两种方式做出来都很好吃，香菇先炒再煮，油香味较浓，像吃肉似的很有满足感；直接水煮则菌香味更浓，仔细品还有种奇妙的像奶油还是坚果感觉的味道～反正都好吃，看个人偏好。水沸后滚一会，加点盐，再撒点小葱碎就可以出锅啦～
自由发挥的空间很大，可以扔些自己喜欢的东西进去。比较建议的可以扔几片番茄片稍煮，或打点鸡蛋花。调料可以加点鸡精，加点胡椒粉啥的～
小贴士
又随意又好吃又暖和！用量都写的若干适量，因为实在是多点少点都不影响啥的一道菜，盐多了加水水多了加盐就完了，啊哈哈哈哈～