用料
茭白 | 400(约4根) |
食用油 | 15-20克 |
盐 | 0.5克(可无) |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
糖 | 10克(约) |
水 | 10克 |
油焖茭白 纯净素食(美善品版)的做法
这就是茭白的模样~
剥去外皮,清洗干净,根部老的地方切除,切成斜长的滚刀块~
准备好调味料~热油2分钟/V/速度反转小勺~
继续启动机器8分钟/V/速度反转小勺,将茭白放入主锅,依次加入盐、生抽、老抽、糖、水~
PS:此时可以将速度调整至反转3约3秒颠勺一次,让酱汁均匀裹在茭白上,接下来的烹煮会更入味~时间到可以再颠勺一次,时间3秒/-/速度反转2.5或者3~
出锅啦~
撒点芝麻吧~
肥嫩鲜美的茭白~
好吃极了~
小贴士
调味料可以自己增减,可以加小米辣、葱蒜之类的,按各自喜好来~