清新,爽口
用料
| 蒲笋 | 500克 |
| 猪肉 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
舌尖2:蒲笋炒肉的做法
蒲笋洗净,去掉顶端老的一小块.切成小条.
![舌尖2:蒲笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "舌尖2:蒲笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉里放入盐淀粉料酒搅匀.放入淀粉的肉炒完会很嫩.
锅中倒入油,油然后放入肉炒至变色后捞出.
洗净锅后,倒入油,油热后倒入蒲笋炒至快熟后加入肉盐葱姜蒜翻炒几下(我又加了一点点蚝油翻炒几下出锅.最近比较喜欢所以做的所有菜都放了点.)
小贴士
新鲜的蒲笋最好是先摘先吃一放就老了不好吃了.
舌尖2:蒲笋炒肉做法 食材 步骤
烹调艺
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