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用料
春笋雪菜鲜舌尖的做法
雪菜视咸淡用清水浸泡 沥水待用
春笋剥去壳子 用热水焯一下后取出切丝
牛里脊肉切丝 用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下
蘑菇洗净切片
炒锅入油 油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出
炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒
加入少量生抽
最后倒入煸好的牛肉丝合炒 视咸度放盐和糖