20分钟搞定的快手饼干~紫菜用干紫菜就好啦~改编自《一学就会的西点》
用料
紫菜 | 30g |
奶油 | 100g |
糖粉 | 50g |
鲜奶或纯牛奶 | 30g |
盐 | 3g |
奶粉 | 20g |
低粉 | 150g+ |
鸡精 | 3g |
简单快手零失误!紫菜薄饼(咸甜口)的做法
把干紫菜分开,剪碎。若需清洗,洗后放入微波炉叮干
将奶油、糖粉、盐混合,拌匀。注意,不要将奶油打发,混合至有些许小泡即可。
加入低粉、奶粉、紫菜碎、鸡精拌匀,此时面糊湿性较大,无法成团。再缓缓加入低粉,揉至成团。取小面团,双手按压,排入烤盘。像上述的嵌入式烤箱,莫约一盘,独立烤箱,莫约二盘
170度预热,160度烤制10分钟+5分钟,依据个人烤箱脾气而定~
小贴士
1.一定要塑形后放入烤盘,否则会粘盘哦。2这款饼干可塑性很大,也可以做厚一些,烤长一些~