油面筋烧腐竹做法 食材 步骤

用料  

油面筋烧腐竹的做法  

1. 腐竹提前两小时温水泡发，然后洗干控干水分。

2. 准备面筋球

3. 用筷子戳一下，便于煮软。

4. 戳好冻的面筋球放入锅中煮软，记住，煮的过程中不需要用勺子压，它自己会变软。

5. 煮好后的面筋球捞出，控干水分。

6. 调制一碗汁儿:酱油，生抽，糖，醋，盐，少量水淀粉。量根据自己口味，酌情添加。

7. 起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒，煸出香味后加入腐竹翻炒。

8. 腐竹翻炒一分钟后加入面筋球，然后倒入调制好的碗汁。小火煮至面筋球入味即可。

9. 出锅装盘。

小贴士

1.这道菜面筋球一定要提前用水煮软，并且控干水分。

2.面筋球也可用刀一切两半。

3.可放青红椒，增加菜品美观度和少许辣味。

4.油面筋好吃，但不可多吃常吃。

5.如果您也做了，欢迎来分享您的菜品哦😄