蒜蓉炒豆腐烹饪方法窍门 如何做蒜蓉炒豆腐才好吃

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蒜蓉炒豆腐的做法步骤图,蒜蓉炒豆腐怎么做好吃

用料  

柴锅豆腐 1盒
3瓣
与蒜等体积
盖满锅底
酱油 3勺
淀粉 1勺

蒜蓉炒豆腐的做法  

  1. 准备阶段:三瓣蒜切片,葱切葱花,豆腐切成2厘米见方的小块,用豆腐盒里的汁水把淀粉溶好

  2. 油盖满锅底,烧至微微冒烟,调小火,加入豆腐,煎至表面微微变焦,翻面,另一面煎至同样程度

  3. 加入蒜片和葱花,翻炒至出香味,倒入3勺酱油,加水至没过豆腐,搅拌均匀后盖盖,大火炖至几乎没什么汤汁

  4. 加入溶好的淀粉水,频繁翻炒至汤汁粘稠,关火出锅~