一个人,简便又不至于太单调,且兼顾营养均衡
用料
猪肉 | 1小块 |
红萝卜 | 1小段 |
洋葱 | 1/4个 |
韭菜芯 | 几根 |
红辣椒 | 1只 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 少量 |
料酒 | 半勺 |
老抽 | 微量 |
耗油 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
营养快餐的做法
猪肉切片,加入盐少量、生抽少量、料酒少量、生粉半勺搅拌均匀,腌几分钟
红萝卜切丝、洋葱切小块、韭菜芯切段、红辣椒切丝、蒜末切好备用
热锅热油,放入蒜末、辣椒爆香几秒,然后放入猪肉翻炒一下,加入水少量
加入红萝卜继续翻炒一会
加入洋葱翻炒一下,加入少量水,然后加盐少许,老抽少许,耗油一勺,翻炒均匀
加入韭菜芯,再加入白糖少量,翻炒一下收汁,然后上锅
小贴士
菜可以换各种其他的,关键是了解各种菜先后熟的顺序而先后下锅,这样口感才比较好