最近爱上了肥牛和魔芋丝
肥牛和洋葱简直绝配,吃了整整一个星期才停下来,最主要完全没有任何技术含量
魔芋丝不好入味,用最爱的沙茶酱,简直不要太好吃哦
炒魔芋丝的精髓就是像加什么加什么,爱吃什么就往里面加
为了营养搭配均衡,在魔芋丝里加了鸡蛋补充蛋白质,炒了西葫芦
做中餐最大的乐趣和坚持下去就是:随性,不用太拘泥于要翻炒一下,大概一下就好啦
用料
肥牛 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
西葫芦 | 1个 |
红肠 | 根据喜好3分之一 |
鸡蛋 | 1个 |
芹菜 | 喜欢多少加多根 |
黑胡椒 | 根据喜好 |
橄榄油 | 适量 |
【快手便当】洋葱肥牛+沙茶酱杂炒魔芋丝+清炒西葫芦的做法
洋葱肥牛:热锅下冷油
加洋葱翻炒几下
加肥牛
调酱汁,一勺生抽+一勺老抽+一点点蚝油
倒入锅中,肥牛变色,加盐,翻炒几下,尝味,出锅
沙茶酱杂炒魔芋丝:热锅下橄榄油
下红肠,一切肉类,翻炒一下,加入鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟了
加入魔芋丝
加入沙茶酱,大火,多翻炒几下,把沙茶酱翻炒开来
加盐调味,完成,有时候回会加一片芝士在上面
清炒西葫芦:热锅冷油
加入切好的西葫芦
翻炒至西葫芦变软,加盐和黑胡椒,完成!!!
丰盛的便当就做好啦!!!
小贴士
我比较贪心想要一餐吃到很多菜,炒一次的量可以吃两次,所以一般第二餐我会吃的一样