肉食动物请不要错过！
减脂增肌更不要错过！
做出来的牛肉鲜嫩多汁 带着柠檬的清香
而且超快手 十五分钟以内即可搞定~
用料
| 牛肉（瘦肉为主） | 一块 |
| 蒜末姜末 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐和胡椒 | 适量 |
| 料酒/白葡萄酒 | 一小碗 |
| 面粉（包裹牛肉） | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
蒜香柠汁牛肉的做法
牛肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成小块（不要太小啦）。在肉块表面撒上盐和胡椒，用手揉匀。取一碗面粉，把每块肉都裹上面粉
热锅，倒油（稍微多一点点），油热后改中小火，开始煎肉块。一面呈金黄色后换另一面。两面都基本变色后下姜末蒜末炒香
倒入料酒或者白葡萄酒，然后倒少量生抽。翻炒后加入适量热水，最多没过1/2肉块就好，不能太多，不然变炖牛肉啦
继续煮个两三分钟，汤汁会呈冒泡沸腾状。倒入新鲜的柠檬汁，加盐和胡椒调味，撒上葱花，出锅！
![蒜香柠汁牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香柠汁牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1. 裹面粉那一步别偷懒省略哟~这步很关键，可以保持肉质鲜嫩~
2. 牛肉不能煮很久，不然肉质容易变硬
3. 柠檬汁不加也可以的，一样好吃~