用料
黑鱼(其他鱼也可以) | 1条 |
洋葱 | 半个 |
杏鲍菇 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
干辣椒 | 2个 |
火锅底料 | 1小块 |
胡椒粉 | 少许 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 2克 |
平底锅版烤鱼,超级入味的做法
鱼打上花刀
双面抹上盐
撒上胡椒粉,放入姜蒜腌制20分钟
准备自己喜欢吃的配菜
腌好的鱼拍上一层淀粉
起锅烧油,下入腌好的鱼
煎至2面金黄,盛出备用
锅留底油,下入姜蒜爆香,下入洋葱、火锅底料炒出红油
下入自己喜欢吃的配菜
加入少许水,咕嘟咕嘟在下入煎好的鱼
咕嘟一会后加入少许酱油,放入少许糖提鲜
放入葱段、干辣椒
淋入热油
平底锅版烤鱼做好