夏天最享受的就是撸串喝啤酒,听着鲜嫩的鱿鱼肉串在烤炉上滋滋响,口水就止不住的往外流,但是路边摊的健康隐患一直都在,还要忍受闷热的天气,而这些其实给一只平底锅就能统统搞定~
用料
鱿鱼 | 1只 |
洋葱丝 | 30g |
海鲜酱 | 25g |
蒜蓉辣酱 | 5g |
甜面酱 | 5g |
食用油 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
平底锅香辣烤鱿鱼的做法
鱿鱼1条去掉鱿鱼须,中间切开,用清水洗净,擦干水分,两侧剪开,穿上竹签
碗中放入海鲜酱25g、甜面酱5g、蒜蓉辣酱5g,搅拌均匀
开火烧热平底锅,刷层油,放入洋葱丝30g炒香
再放入鱿鱼用铲子两面按压煎制,刷上酱料
撒上辣椒粉、孜然粉
出锅装盘,撒上熟白芝麻,即可享用