【步骤图】鲜的掉眉毛，番茄莴笋汆丸子食谱大全和做法

用料  

鲜的掉眉毛，番茄莴笋汆丸子的做法  

1. 猪肉糜加入料酒，葱，姜，盐，糖，蚝油，生抽，鸡蛋，顺时针搅匀上劲。盐糖比例1:2。

2. 番茄和莴笋切小滚刀，番茄先入油锅炒出沙，再加入莴笋翻炒，加水没过食材煮开。

3. 将肉糜做成丸子一个个汆入汤中，汤汁加糖和盐调味，焖煮5分钟后起锅。

小贴士

半勺蚝油是肉丸子好吃的关键。汤汁不用收干，用来拌饭非常好吃。