开胃甜酸豆腐做法 食材 步骤

疫情期间，家居料理使尽浑身解数，用最简单有限的食材制作有特色的料理。给生活一点甜，今天这个甜酸豆腐，希望大家会喜欢。

用料  

开胃甜酸豆腐的做法  

1. 1.豆腐切成一厘米的宽条，占一点点淀粉，放锅里煎至四面金黄。用碟子装起备用。
   2.用一个碗，把醋，番茄酱，糖，盐，水混合搅拌均匀，备用。
   3.红菜椒，葱切成小颗粒
   4.烧红锅，放油，把碗里的调料放进去煮开，然后把豆腐放进去煮。把红菜椒及葱粒放进去，开锅大火煮一分钟，收汁起碟。

小贴士

采用红菜椒带有辣椒的香跟番茄的酸，起画龙点睛之用。
豆腐只需要薄薄沾一点点淀粉即可
放一点盐可以让酸甜的味道更出众
酸甜度根据自己的喜欢调整醋跟糖的比例