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用料
清鲜小炒的做法
肉,西芹,胡萝卜洗净切丝
热油锅,油温5成热下肉丝,滑到肉丝基本变色,烹入料酒和酱油
把西芹丝和胡萝卜丝下锅,加入榄菜,快速翻炒均匀,出锅
小贴士
西芹和胡萝卜都是可以生食的蔬菜,不需要炒得很软,借一点鲜脆