洋葱孜然豆腐做法 食材 步骤

受街边铁板豆腐启发，最后完胜路边摊

用料  

洋葱孜然豆腐的做法  

1. 将豆腐切小块，正方形好看！白洋葱切成小丁丁，就是小方块！葱切成小圈圈就行！

2. 热锅放油，将豆腐放下去煎，油多一点没关系！煎到有点起壳，金黄金黄的捞出来备用！

3. 锅底还有点油，就直接把洋葱和葱放进去炒香。然后放入一大勺孜然粉，一大勺辣椒粉（我这是朋友从西北带过来的，贼香）

4. 炒香后，把之前煎好的豆腐放进去锅里，拌匀，让孜然粉均匀粘在豆腐上

5. 调味，加入一勺盐巴，调味到合适即可出锅啦！

小贴士

豆腐要用北豆腐，就是老一点的，煎完以后外焦里嫩。嫩豆腐太软了我觉得口感太水了，推荐用老豆腐！
舍得放料才好吃哦(●°u°●)​ 」