破壁机自制豆花做法 食材 步骤

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破壁机自制豆花的做法步骤图,怎么做好吃

新型肺炎蔓延,哪儿也不能去,在家没事做吃的

用料  

黄豆 500克
胆水

破壁机自制豆花的做法  

  1. • 黄豆500g泡发6-8小时,冲洗干净
    • 500g黄豆我分了4次打,靠感觉加冷水(我每次都是加到冷饮上限),用破壁机果汁程序打一次,再用快速打30秒(没这么死板,看细腻程度够了就行)

    破壁机自制豆花的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. • 打好的黄豆浆再些温热水,用滤布过滤一次,滤出来的浆水用锅加热烧开
    • 烧开后稍冷一些,用胆水点豆花,这一步就比较考手艺了,不过也有网上卖的豆花凝固用的,那个估计更方便

    破壁机自制豆花的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 绵密紧实

    破壁机自制豆花的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅前要压一压,这样更紧实绵密~

    破壁机自制豆花的做法步骤图,怎么做好吃 第5张