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秘制辣子鱼烹饪方法窍门 如何做秘制辣子鱼才好吃

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秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃

色泽红亮诱人，酒饭均宜的家常好菜！

用料  

草鱼 1条（300克）
料酒 10克
盐 10克
胡椒粉 5克
姜蒜 20克
辣椒 20克
淀粉 20克
豆瓣酱 50克
油 15克

秘制辣子鱼的做法  

  1. 食材准备

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第2张

  2. 鱼处理干净后剁块，装入大碗中，加入料酒

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第3张

  3. 再加入盐、胡椒粉腌制20分钟；蒜、姜、辣椒切碎备用

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第4张

  4. 鱼腌制好后把水倒掉，倒入淀粉拌匀

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第5张

  5. 燃气灶开中火，锅中放鱼煎鱼或炸鱼，炸好的鱼放盘中备用

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第6张

  6. 锅中留余油，放入蒜、姜爆香

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第7张

  7. 再加入豆瓣酱、辣椒炒香；然后加入水和盐

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第8张

  8. 放入鱼翻匀

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第9张

  9. 盖上锅盖煮2分钟入味即可

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第10张

  10. 美味的秘制辣子鱼出锅啦

    秘制辣子鱼的做法步骤图，秘制辣子鱼怎么做好吃 第11张
TAGS：秘制 秘制辣子鱼 辣子 好吃
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