前段时间囤了超多食材,其中最让我惊艳的就是李子柒的咸蛋黄酱啦,打开盖子我就没忍住先尝了一口,流沙蛋黄细腻绵密的口感真的太好吃了!
用料
咸蛋黄酱 | 1瓶 |
嫩豆腐 | 1块 |
虾仁 | 10个 |
火腿 | 1根 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
葱 | 3根 |
1⃣️火腿和豆腐切块
2⃣️锅里少量油烧热后加两大勺咸蛋黄酱,小火搅拌到酱汁微微冒泡
3⃣️倒入火腿、豆腐和虾仁略微翻炒一下
4⃣️加一碗热水、一勺盐和白砂糖,中火煮开后换小火盖盖煮10分钟
5⃣️一勺淀粉两勺水调一碗水淀粉,倒入锅中搅拌均匀,煮3分钟就能出锅了
6⃣️最后撒上葱花就能吃啦~
看起来好诱人呀🤩
色香味俱全😋
拌饭超级好吃!
味道好极啦~
小贴士
这瓶咸蛋黄酱也很万能,除了开盖即食,也可以拌面拌饭或者做菜,总之怎样做都吼吼次,哈哈,推荐大家人手一瓶,绝对会让你幸福感爆棚滴~
因为咸蛋黄酱里本身就有油和咸味,建议大家在烹饪的时候少放一点油和盐。