简單快手家常小菜
用料
| 肉丝 | 350克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜丝 | 5片 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜青椒肉絲的做法
瘦肉切絲，加入生粉，豆瓣醬，蚝油，生抽，撹拌均勻，腌半个小時
![下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切丝泡水，加点醋泡就沒有辣味了，我家小孩不吃辣，喜歡吃辣的是不需要泡水和加醋的！蒜切碎，姜切丝备好！
![下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
熱油
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青椒下锅炒至7成熟
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盛出盤中
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熱油锅炒肉
![下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入蒜和姜，爆炒出香味
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加入瘦肉，爆炒
![下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炒至8分，加点蚝油，鸡精一点点提味
![下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入青椒丝下锅，翻炒2分鐘即可
![下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
成出，下饭菜好了！
![下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "下饭菜青椒肉絲的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
