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用料
青椒牛肉丝(下饭好菜)的做法
牛肉切丝加入淀粉,少许水,食用油,混合均匀待用。(个人喜好多一点淀粉和食用油,炒出来的肉更嫩)
尖椒小米辣切丝,因为香港辣椒不辣故添加了小米辣添加味道同时增加颜色
倒入适量食用油,烧热后大火倒入牛肉丝爆炒至9成熟呈出待用。
倒入适量食用油,倒入辣椒丝,中火炒出辣椒的味道至8成熟。
倒入9成熟牛肉丝至锅中一起炒至全熟,加入适当酱油,呈出。(喜欢的可以加一点孜然,很好吃的)