青椒肉丝应该是饭桌上的高频菜吧,荤素搭配,好吃的经典下饭菜,珠妈做的时候加了一些胡萝卜🥕丝,兼顾营养和甜甜口,没吃过的一定要试试哦!
用料
青椒 | 4个(约100g) |
精肉 | 120克 |
胡萝卜 | 1/2根(约60g) |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
生粉 | 1/4勺 |
盐 | 适量克 |
鸡精 | 少许 |
花椒 | 5-6粒 |
色拉油 | 适量 |
青椒肉丝🔥家常下饭菜😋的做法
青椒洗净,胡萝卜洗净去皮
精肉切成丝,加料酒、生抽,生粉顺时针搅和至上劲,腌制10分钟
青椒,胡萝卜切丝
(小翻车:炒肉丝的视频缺失😅)
锅里放油,6-7分热小火肉丝下锅煸炒,大概7-8分熟,肉丝起锅备用这是7-8分熟的肉丝哈
炒肉的油锅,胡萝卜丝、青椒肉丝下锅翻炒变软一些,放生抽、少许盐,最后把肉丝下锅炒和炒和,干的话可以点少许水,调一点鸡精提鲜
起锅,开饭😋
色香味俱全,营养又简单,快做起来吧!
好吃的话记得交作业哦😘