用料
鸡胸肉 | 1块 |
油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
杏鲍菇 | 1大个 |
大蒜 | 1瓣 |
洋葱 | 适量 |
鸡胸肉炒杏鲍菇(无淀粉)的做法
杏鲍菇洗净切片晾干,鸡胸肉冲洗一下切片用一勺生抽腌一下,蒜切片,洋葱切大丁。
起锅烧油把杏鲍菇炸至发黄,捞出备用。
锅内留少许油把蒜片洋葱丁放锅内炒香,放腌好的鸡胸肉到锅内爆炒,炒至变白放炸好的杏鲍菇,翻炒片刻加小半碗水和一勺生抽,搅匀收汁。
小贴士
因为在减肥所以腌肉的时候没有放淀粉,肉我大概腌了半小时左右。
如果感觉咸淡不够可以再加盐。
怕油大可以少放油煎一下,或者刷点油用空气炸锅炸。