「青椒仔姜兔」做法 食材 步骤

用料  

【青椒仔姜兔】的做法  

1. 1:准备好食材。如图所示
   兔肉切小块腌制：葱 姜 料酒 白胡椒 老抽 耗油 红薯淀粉 食用油，一起搅拌均匀，放置备用。
   

2. 2：放油，7成热以后倒入腌制好的兔肉，炒至变色捞出备用。

3. 3：锅里留底油，加入葱姜蒜八角香叶火锅底料炒香，倒入蔬菜翻炒两分钟。

4. 4：再倒入备用的兔肉，加啤酒焖两分钟。

5. 5：放入仔姜丝 青椒段，加盐 鸡精 蚝油翻炒均匀。

6. 6：最后起锅倒入一点藤椒油，出锅。