【步骤图】家中必备开胃小咸菜之蒜茄子食谱大全和做法

家里有几个茄子放了两三天还没有吃，我想那就拿来做蒜茄子吧，原料做法都超级简单，一个比较下饭的家常小咸菜。

用料  

家中必备开胃小咸菜之蒜茄子的做法  

1. 茄子洗干净，切开蒸熟。切开熟的更快

2. 蒸茄子的时候准备一会要用的材料。

3. 切碎备用。

4. 这就是制作蒜茄子的所有调料了，是不是很少~

5. 准备好以上的东西，茄子也蒸好啦，现在关火晾凉，一会做。

6. 准备一个保鲜盒，底下铺上一层盐，把茄子像图片这样码上去，撒盐，然后吧葱蒜辣椒铺上去。
   

7. 就这样一层一层的铺吧😄就这么简单！想吃点小咸菜的可以试试哦~

小贴士

腌好了放冰箱里密封保存，在最上层也要撒一层盐，第二天就可以吃了。