【步骤图】简单版芒果养乐多西米露食谱大全和做法

第二次做西米露，成功 ( ^ω^ )

用料  

简单版芒果养乐多西米露的做法  

1. 1、煮西米
   奶锅内放1.5升水，大火煮沸，然后将三分之一煮饭杯的西米倒入，继续大火煮5分钟；
   随后转中火煮15分钟，煮的过程中全程不加盖；
   煮到西米边缘透明、最多只在中心剩一个小白点时可以关火。
   注意⚠️
   ～西米不能提前清洗，洗过的西米会碎掉、不成形
   ～水不能放少了，多放点水不影响煮，放少了会无法进行第二步
   ～为防止西米粘锅，可以用勺子顺时针搅拌一下
   
   2、焖西米
   关火后，将奶锅盖子盖好，将西米焖20分钟。
   20分钟后再开盖，西米中心的白点几乎都没有了，而且西米吸水后会膨胀一些。
   
   3、过凉水
   准备一碗凉白开，将焖好的西米倒入，冷却一下后将冷水泼掉。基本上西米就准备好了。此时可以加一些白糖和西米搅拌一下，比较能防止西米互粘。

2. 4、芒果切丁，切的品相好的做最后点缀，品相普通的拿去榨汁，榨汁的时候可以加牛奶、椰奶，或养乐多。

3. 5、芒果已经很甜，不需要额外放糖，西米和芒果汁搅拌一下就可以吃了。

小贴士

芒果汁过筛应该就无泡了