昨天梦梦宝贝说以前来大姨妈
都有妈妈给煲汤喝
今天下班买了一只土鸡
买了一点鸡胸脯肉
煲个汤汆个丸子
弄好睡会
下午送过去 😁
用料
| 土鸡 | 1只 |
| 鸡胸脯肉 | 1块 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 2根 |
| 鸡蛋清 | 3个 |
| 白胡椒 | 10克 |
| 人参须 | 1根 |
| 灵芝 | 1干 |
| 红枣 | 4颗 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 盐 | 15克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 红薯淀粉 | 2勺 |
鸡汤丸子的做法
鸡胸脯肉切小块
葱姜切末
加入白胡椒
放入料理机
打成 鸡肉茸
加入香油 蚝油 淀粉 鸡蛋清 白胡椒 盐
顺时针一个方向上劲儿
然后 锅里烧水 50度小火
下面就开始汆丸子🍡
拿个小勺子🥄
方便操作
都汆好入水后
开大火滚起来2分钟
关火捞出来进凉水冰着有弹性![鸡汤丸子的做法步骤图，鸡汤丸子怎么做好吃 第2张]( "鸡汤丸子的做法步骤图，鸡汤丸子怎么做好吃 第2张")
鸡汤！
我给梦梦挑选了鸡爪 鸡腿 鸡软骨
因为你喜欢吃带骨头的 😂
用砂锅 姜片 葱段 红枣枸杞清洗下
人参 灵芝干 放入锅中
加一锅水 大火炖开 20分钟
小火90分钟
加入丸子🍡
喝的时候放一点盐巴 即可![鸡汤丸子的做法步骤图，鸡汤丸子怎么做好吃 第3张]( "鸡汤丸子的做法步骤图，鸡汤丸子怎么做好吃 第3张")
小贴士
没啥 就是给梦梦煲汤喝
鸡肉丸子没有脂肪不发胖
明天吃火锅 🍲
睡觉💤
拜拜👋