感受川式的香、辣、爽！经典的干煸烹调法，加入各种辣椒、香料，热火朝天的爆炒后让牛肉迸发出惊人的美妙味道。
锅具准备：三禾极热纯铁健康轻炒锅
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用料
| 牛肉（牛里脊） | 200g |
| 芹菜段 | 15g |
| 干辣椒 | 30g |
| 姜末 | 5g |
| 蒜末 | 10g |
| 香菜（点缀用） | 适量可不放 |
| 郫县豆瓣 | 20g |
| 辣椒油 | 10g |
| 米酒 | 15g |
| 生抽 | 5g |
| 蚝油 | 2g |
| 香油 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 2g |
| 淀粉 | 10g |
干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法
本期和大家分享的是“干煸牛肉粒”菜谱。
![干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法步骤图 第2张]( "干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法步骤图 第2张")
铛~铛~铛铛！！！成品效果
![干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法步骤图 第3张]( "干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法步骤图 第3张")
首先得准备以上食材、配料和调味料。
![干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法步骤图 第4张]( "干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法步骤图 第4张")
做法如上～
![干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法步骤图 第5张]( "干煸牛肉粒—《三禾食记》的做法步骤图 第5张")
