找回曾经的味道！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 牛腩 | 500克 |
| 八角 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 半勺 |
地道川味土豆烧牛肉的做法
准备食材
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第2张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第2张")
准备佐料
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第3张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第3张")
牛肉焯水
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第4张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第4张")
水开后，牛肉焯两分钟出锅备用
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第5张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第5张")
色拉油加热后加入佐料爆锅
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第6张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第6张")
加入生抽老抽翻炒出肉香
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第7张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第7张")
加入开水煮沸后小火炖1小时
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第8张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第8张")
牛肉炖50分钟后出锅备用，土豆切滚刀快放入开水煮5分钟出锅备用
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第9张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第9张")
加色拉油爆锅洋葱青椒
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第10张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第10张")
将炖至八成熟土豆和九成熟的牛肉加入，大火加热翻炒3分钟后即可出锅
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第11张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第11张")
出锅！大功告成！美味的土豆烧牛肉完成了
![地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第12张]( "地道川味土豆烧牛肉的做法步骤图 第12张")
