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用料
母鸡 | 半只 |
鲍鱼 | 6只 |
海参 | 6只 |
虾 | 6只 |
花菇 | 3朵 |
竹荪 | 10克 |
虫草 | 若干 |
花胶 | 30克 |
南瓜 | 100克 |
元贝 | 3只 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
金汤佛跳墙喝的一滴不剩的做法
1⃣️母鸡去油焯水沥干备用
2⃣️花胶、海参、元贝提前泡发备用
3⃣️南瓜蒸熟搅拌备用
4⃣️虾过油煎至略微金黄
5⃣️将母鸡、花胶、花菇依次放入锅中,加适量水,大火煮开,加入南瓜,小火炖40分钟
6⃣️加入元贝、虾、海参、竹荪、虫草等剩余食材,继续炖20分钟左右
7⃣️加盐出锅
小贴士
胶原蛋白满满