【步骤图】久违的苔条黄鱼（一鱼两吃）食谱大全和做法

已经有将近二十年没有吃了，以前还是外婆做的，现在外婆也离世了。现在苔条也不是能经常看到的。

用料  

久违的苔条黄鱼（一鱼两吃）的做法  

1. 去骨，口感会很好

2. 可以熬汤

3. 放盐，料酒，有蛋清可以放一点，（我没放）胡椒粉少许，淀粉少许，放冰箱半小时，让其入味。

4. 鱼骨放油煸炒，放水，熬汤，奶白色，捞出骨头，放咸菜，或是豆腐，或是荠菜末，随你，美味的汤就有了。

5. 面糊：普通面粉加淀粉1:1，苔条粉，少许盐，鸡蛋一个，泡打粉2克，调成糊状。

6. 放入小黄鱼拌匀

7. 开油锅，油多点的，好了，它会浮起来，翻身再炸一会儿，最好是炸两遍，这样就会外脆里嫩，

8. 趁热吃，喜欢吃咸一点的，可以撒点椒盐，但我不建议。