用料
| 土豆 | 1个（切好泡水） |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 红烧酱油 | 1勺 |
| 翅中 | 15个 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2颗 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 开水 | 备用 |
家常翅中炖土豆的做法
翅中洗干净把水淋干
放入器皿中（最好是碗或不锈钢盆）
将翅中正反两面各划两到三刀（为了里面肉质更好的入味）
之后依次倒入料酒、生抽、红烧酱油、少量盐、姜片腌制10-15分钟油热放入翅中翻炒3分钟左右
将提前烧开的水倒入
放入香叶、八角、土豆
大火沸腾后转中火🔥慢炖（大概15-20分钟）
出锅收汁 撒上适量香葱！
小贴士
过程中尝一下汤汁咸淡 后续可适量加盐调至自己喜欢的口味！