【步骤图】麻麻辣一锅菜～水煮肉片～味好美青花椒一招搞定食谱大全和做法

西北特色很少用到青花椒，有幸下厨房味好美让我尝试了青花椒粒，青花椒粉，不论是调凉菜，还是炒菜都能用上，麻爽下饭，今天是周末，冰箱里各种菜都有一点，又不够一个菜，正好尝试水煮肉片，算是改良版的川菜，四川的朋友多提意见😂

用料  

麻麻辣一锅菜～水煮肉片～味好美青花椒一招搞定的做法  

1. 你喜欢的菜都可以啦，白菜，豆腐皮，黄豆芽，莲菜，土豆，菜花，蘑菇……焯熟，青笋芹菜过一下开水就熟了，最后放焯水，捞出放盆里垫底

2. 里脊肉提前切片，放料酒淀粉盐腌一下，锅里放一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一点盐，葱姜蒜丁，炒出香味，倒水，也不能太多，感觉能到菜的一半量吧，水开，一片片放入肉片，我还放了肉丸，煮一会儿，尝尝稍微咸一点，因为有好多菜。

3. 倒在菜上，放蒜粒，辣椒粉，青花椒粒，青花椒粉

4. 锅里热油，吱啦～～麻麻辣辣的香味出来了

5. 下饭营养的改良版水煮肉片😋