【步骤图】零失败的家常青瓜炒鸡蛋❗️太好吃啦食谱大全和做法

今天和大家分享一道非常简单的家常菜——青瓜炒鸡蛋。

用料  

零失败的家常青瓜炒鸡蛋❗️太好吃啦的做法  

1. 1⃣️：鸡蛋打入碗中，加入一匙羹盐，搅散至起泡。青瓜清洗干净去皮，去籽斜刀切片。蒜去衣切成蒜末备用。
   
   ✅2⃣️：锅里加入多一点的花生油，油温烧至七成热加入鸡蛋液，快速搅拌结成鸡蛋块铲出备用。碗里剩余的鸡蛋液加入少许清水混合备用。
   
   ✅3⃣️：另起锅烧油，加入蒜末爆香，加入青瓜片，大火翻炒一会，加入鸡蛋块，继续搅拌均匀。
   
   ✅4⃣️：加入少许盐和少许生抽调味，翻炒均匀，再加入刚刚混合好的鸡蛋液清水，大火烧开，翻炒均匀收汁即可出锅。

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