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家里带来了野生的黑格鱼,刚好光顾大岍农时店主送了一包老豆腐,前一天炒了菜茶剩下浓骨汤底,好鱼配好豆腐做了这道鱼汤,食材鲜美,令小妮妮回味无穷……
用料
黑格鱼豆腐汤的做法
浓骨汤底备用
黑格鱼洗净,老豆腐切块
老豆腐半煎半炸至表面微黄,黑格鱼尾两面煎黄
加入几勺浓骨汤,和鱼肉豆腐一起煮开
汤汁大滚几分钟
出国前撒入香菜和适当盐
盛入大碗
吃着鲜美的鱼肉、香口的老豆腐,再喝一口汤,浓而鲜甜.......