如何做黑鱼豆腐汤好吃 黑鱼豆腐汤烹饪方法大全

用料  

黑鱼豆腐汤的做法  

1. 1.黑鱼剁块洗干净用盐抓一下把鱼身上的滑滑的体液冲洗干净。
   
   2.炒锅里放油烧热，把黑鱼下锅煎一下，煎鱼的过程，豆腐也放锅里稍煎一下，大概四分钟左右，往锅里倒入清水加一点点料酒，，放入姜块，红枣2个，枸杞一小撮。然后大火煮开，倒入砂锅里，再小火慢煮，五十分钟后，把切好的瘦肉倒进锅里，大火煮开，再关小火煮十分钟左右，便关火，大概全程就一小时左右，汤就很浓了。加点盐，便可以开吃了。
   
   我锅里的是三人份量的水。